Rúbrica

Esta es la rúbrica con la que nuestro profesor nos evalua el blogg.


https://docs.google.com/spreadsheet/pub?key=0ArqiYHMywBHMdG5wdWtGSmoxbkVqYXlQR2VRa0t0Y0E&output=html

Teoría celular.

Una serie de experimentos del siglo XIX dieron lugar a lo que hoy conocemos como "Teoría celular", es una parte fundamental y relevante de la Biología que explica la constitución de los seres vivos , que se puede resumir en los siguientes conceptos:

•  Todo ser vivo está formado por una o más celulas.
• La célula es la unidad mas pequeña con vida própia.
• Es la unidad analógica y fisiológica del ser vivo.
• Las células preceden de otras preexistentes.
• Todas células tienen material genético.

http://www.slideshare.net/nemo07/teora-celular
http://es.wikipedia.org/wiki/Teor%C3%ADa_celular
http://www.areaciencias.com/teoria-celular.htm

ADN y ARN

Las diferencias entre el ADN y ARN son basicamente las siguientes:

• Su composición química, el ADN está formado por desoxirribosa, Adenina, Guanina, Citosina y Timina, en cambio el ARN por ribosa, Adedina, Guanina, Citosina y Uracilo.
• Su estructura, el ADN esta formado por una doble helice antiparalelas, y el ARN por una hebra que a veces forma una doble helice intracatenaria.
• Su localización, el ADN se encuentra en el núcleo de la célula, especificamente en las mitocondrias y cloroplastos, y el ARN en el citoplasma.
• Y para acabar, los tipos, del ADN solo hay un tipo, el nuclear. Pero del ARN hay tres clases: ARN regulador, ARN de transporte y ARN ribosómico.

http://ciencias-n-miguel.blogspot.com.es/2013/09/adn-y-arn-comparado-con-la-jerarquia-de.html

ACIDOS NUCLEICOS

Son los genes, formados por cadenas de nucleotidos.

Los nucleótidos se forman por la unión de una base nitrogenada, una pentosa ((Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomos de carbono cumplen una función estructural y ribosa y dexosiribosa. Como los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos hidroxilo (OH). Además, también pueden llevar grupos cetónicos o aldehídicos. La fórmula general de las pentosas es C₅H₁₀O₅)) y uno o más ácidos fosfóricos. La unión de una pentosa y una base nitrogenada origina un nucleósido, y su enlace se llama N - glucosídico. Por ello, también un nucleótido es un nucleósido unido a uno o más ácidos fosfóricos.

Las bases nitrogenadas pueden ser Púricas o Pirimidínicas.

Los nucleótidos de bases púricas se denominan:

• Adenosin, (mono, di o tri fosfato), para la base nitrogenada Adenina.
•  Guanosin (mono, di o tri fosfato), para la base nitrogenada Guanina. Llevan el prefijo desoxi-, en el caso de estar formadas por la pentosa desoxirribosa.
  

Los nucleótidos de bases pirimidínicas se llaman:

• Citidin, (mono, di o tri fosfato), para la base nitrogenada Citosina.
• Timidin, (mono, di o tri fosfato), para la base nitrogenada Timina.
• Uridin, (mono, di o tri fosfato), para la base nitrogenada Uracilo. Llevan el prefijo desoxi-, en el caso de estar formadas por la pentosa desoxirribosa.
    
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
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PROTEINAS

Son especificas de los individuos. Se hacen con la información genética.
Función estructural: forman estructuras capaces de soportar gran tensión continuada, como un tendón o el armazón proteico de un hueso o un cartílago. También pueden soportar tensión de forma intermitente, como la elastina de la piel o de un pulmón. Además, forman estructuras celulares, como la membrana plasmática o los ribosomas.

Movimiento y contracción: la actina y la miosina forman estructuras que producen movimiento. Mueven los músculos estriados y lisos. La actina genera movimiento de contracción en muchos tipos de células animales. Transporte: algunas proteínas tienen la capacidad de transportar sustancias, como oxígeno o lípidos, o electrones. Reserva energética: proteínas grandes, generalmente con grupos fosfato, sirven para acumular y producir energía, si se necesita.

Función homeostática: consiste en regular las constantes del medio interno, tales como pH o cantidad de agua. 

Función defensiva: las inmunoglobulinas son proteínas producidas por linfocitos B, e implicadas en la defensa del organismo.
 Función hormonal: algunas proteínas funcionan como mensajeros de señales hormonales, generando una respuesta en los órganos blanco. 
Función enzimática: las enzimas funcionan como biocatalizadores, ya que controlan las reacciones metabólicas, disminuyendo la energía de activación de estas reacciones.






Son moléculas formadas por aminoácidos unidos por enlace peptídico, agrupados en 4 grupos segun su comportamiento en el agua: polares, apolares, cargados+ y cargados-.

GLUCIDOS.

La importancia biológica principal de este tipo de moléculas es que actúan como reserva de energía o pueden conferir estructura, tanto a nivel molecular (forman nucleótidos), como a nivel celular (pared vegetal) o tisular (tejidos vegetales de sostén, con celulosa).

Dependiendo de la molécula que se trate, los Glúcidos pueden servir como:

• Combustible: los monosacáridos se pueden oxidar totalmente, obteniendo unas 4 KCal/g.
• Reserva energética: el almidón y el glucógeno son polisacáridos que acumulan gran cantidad de energía en  su estructura, por lo que sirven para guardar energía excedente y utilizarla en momentos de necesidad.
• Formadores de estructuras: la celulosa o la quitina son ejemplos de polisacáridos que otorgan estructura resistente al organismo que las posee.

Son hidrofilos (explicar)
Quimicamente son polihidroxialdehids o polihidroxicetonas.

• Monosacaridos y disacaridos: son pequeñños, solubles, dulces. Son las moléculas que respiran los celulas para obtener energia. Glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa, maltosa.

  Se clasifican atendiendo al grupo funcional (aldehído o cetona) en aldosas, con grupo aldehído, y cetosas, con grupo cetónico. Cuando aparecen carbonos asimétricos, presentan distintos tipos de isomería, la isomería es una característica que aparece en aquellas moléculas que tienen la misma fórmula empírica, pero presentan características físicas o químicas que las hacen diferentes. A estas moléculas se las denomina isómeros Algunos de ellos pueden presentar su estructura ciclada.

  Los monosacáridos se nombran atendiendo al número de carbonos que presenta la molécula:
  Triosas: tres carbonos   Tetrosas: cuatro carbonos   Pentosas: cinco carbonos   Hexosas: seis carbonos   Heptosas: siete carbonos

 

• Polisacaridos: polimeros de los monosacaridos. Midón y glucogeno. Función energética. Los monosacaridos se unen para ocupar poco y atraer menos agua y así empaquetarse mejor. La celulosa tiene función estructural es indigerible.

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Proyecto biosfera.

LIPIDOS

Son hidrofobos.
Constituyen un grupo de moléculas con composición, estructura y funciones muy diversas, pero todos ellos tienen en común varias características:

• Hidrófobos, no se disuelven en agua formando estructuras denominadas micelas.
• Se disuelven en disolventes orgánicos,tales como cloroformo, benceno, aguarrás o acetona.
• Son menos densas que el agua,por lo que flotan sobre ella.
   

Si al hidrolizarlos con una base fuerte forman jabón: SAPONIFICABLES.

• Trigliceridos: aceites, mantequilla (función energética)
  
   Son moléculas formadas por la unión de tres ácidos grasos, con una glicerina. La unión se da entre los grupos -OH de cada molécula. Se libera una molécula de agua. El enlace recibe el nombre de éster.
  
  
  
  
  
  
• Ácidos grasos:
  Los ácidos grasos son moléculas formadas por cadenas de carbono que poseen un grupo carboxilo como grupo funcional. El número de carbonos habitualmente es de número par. Los tipos de ácidos grasos más abundantes en la Naturaleza están formados por cadenas de 16 a 22 átomos de carbono.
  La parte que contiene el grupo carboxilo manifiesta carga negativa en contacto con el agua, por lo que presenta carácter ácido. El resto de la molécula no presenta polaridad (apolar) y es una estructura hidrófoba. Como la cadena apolar es mucho más grande que la parte con carga (polar), la molécula no se disuelve en agua.

• Ceras: se forman por la unión de un ácido graso de cadena larga (de 14 a 36 átomos de carbono) con un monoalcohol, también de cadena larga (de 16 a  30 átomos de carbono), mediante un enlace éster. El resultado es una molécula completamente apolar, muy hidrófoba, ya que no aparece ninguna carga y su estructura es de tamaño considerable. Esta característica permite que la función típica de las ceras consista en servir de impermeabilizante. El revestimiento de las hojas, frutos, flores o talos jóvenes, así como los tegumentos de muchos animales, el pelo o las plumas está recubierto de una capa cérea para impedir la pérdida o entrada (en animales pequeños) de agua.

• Fosfolípidos y esfinjolípidos: anfipaticos (explicar), función estructural, forman las membranas celulares. Estas moléculas presentan una parte polar (cabeza polar) y una parte apolar (colas apolares). Por este motivo, se dice que son anfipáticos.

Si no forman jabones son derivados lineales o cíclicos de una molécula nombrada isopreno:

• ISOPRENOIDES: terpenos y esteroides

Terpenos:  moléculas lineales, aormáticas. Vitaminas.
Esteroides: ciclicos, vitaminas, hormonas y colesterol













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Biomolécules orgánicas.

Son complejas, solo se pueden formar dentro de los seres vivos. Están formadas por cadenas de átomos de carbono, oxígeno, hidrógeno, etc.





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SALES MINERALES.

Si están precipitadas forman esqueletos, las sales se forman por unión de un ácido con una base, liberando agua. En forma precipitada forman estructuras duras, que proporcionan estructura o protección al ser que las posee.

Si estan disueltas estan disociadas y sus iones tienen función reguladora. Las sales disueltas en agua pueden realizar funciones tales como:

• Mantener el grado de salinidad.
  
• Amortiguar cambios de pH, mediante el efecto tampón.
• Controlar la contracción muscular
• Producir gradientes electroquímicos
• Estabilizar dispersiones coloidales.
  
  
  
  
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L'AIGUA

H2O

Tiene una estructura dipolar, aparece una zona con un diferencial de carga positivo en la región de los Hidrógenos, y una zona con diferencial de carga negativa, en la región del Oxígeno.
Entre los dipolos del agua se establecen fuerzas de atracción llamadas puentes de hidrógeno, formando grupos de 3-9 moléculas. Estas agrupaciones, le confieren al agua sus propiedades de fuido, en realidad, coexisten estos pequeños polímeros de agua con moléculas aisladas que rellenan los huecos.

y gracias a esta estructura se derivan todas sus propiedades

 Propiedades fisico-quimicas:

• Elevada constante dieléctrica, la mayor parte de las moléculas de agua forman un dipolo, con un diferencial de carga negativo y un diferencial de carga positivo.
• Alta cohesión,
• Alta tensión superficial, esto produce una película de agua en la zona de contacto del agua con el aire. Como las moléculas de agua están tan juntas el agua es incompresible.
• Se disocia en H+ i OH-
• Se mentiene liquida a la temperatura de la Tierra
• Es mas denso liquido que solido, esto es debido a que los puentes de Hidrógeno formados a temperaturas bajo cero unen a las moléculas de agua ocupando mayor volumen.
• Alto calor específico, para aumentar la temperatura del agua un grado centígrado es necesario comunicarle mucha energía para poder romper los puentes de Hidrógeno que se generan entre las moléculas.

Funciones:

• Disolvente: debido a su elevada constante dieléctrica, es el mejor disolvente para todas aquellas moléculas polares. Sin embargo, moléculas apolares no se disuelven en el agua.
• Reactivo: debido a ser un buen disolvente, por su elevada constante dieléctrica, y debido a su bajo grado de ionización.
• Regulador termino: al tener un alto calor específico y un alto calor de vaporización el agua es un material idóneo para mantener constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo energía si es necesario.
• Ascenso capilar: el agua tiene capacidad de ascender por las paredes de un capilar debido a la elevada cohesión molecular.

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