L'AIGUA

H2O

Tiene una estructura dipolar, aparece una zona con un diferencial de carga positivo en la región de los Hidrógenos, y una zona con diferencial de carga negativa, en la región del Oxígeno.
Entre los dipolos del agua se establecen fuerzas de atracción llamadas puentes de hidrógeno, formando grupos de 3-9 moléculas. Estas agrupaciones, le confieren al agua sus propiedades de fuido, en realidad, coexisten estos pequeños polímeros de agua con moléculas aisladas que rellenan los huecos.

y gracias a esta estructura se derivan todas sus propiedades

 Propiedades fisico-quimicas:

• Elevada constante dieléctrica, la mayor parte de las moléculas de agua forman un dipolo, con un diferencial de carga negativo y un diferencial de carga positivo.
• Alta cohesión,
• Alta tensión superficial, esto produce una película de agua en la zona de contacto del agua con el aire. Como las moléculas de agua están tan juntas el agua es incompresible.
• Se disocia en H+ i OH-
• Se mentiene liquida a la temperatura de la Tierra
• Es mas denso liquido que solido, esto es debido a que los puentes de Hidrógeno formados a temperaturas bajo cero unen a las moléculas de agua ocupando mayor volumen.
• Alto calor específico, para aumentar la temperatura del agua un grado centígrado es necesario comunicarle mucha energía para poder romper los puentes de Hidrógeno que se generan entre las moléculas.

Funciones:

• Disolvente: debido a su elevada constante dieléctrica, es el mejor disolvente para todas aquellas moléculas polares. Sin embargo, moléculas apolares no se disuelven en el agua.
• Reactivo: debido a ser un buen disolvente, por su elevada constante dieléctrica, y debido a su bajo grado de ionización.
• Regulador termino: al tener un alto calor específico y un alto calor de vaporización el agua es un material idóneo para mantener constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo energía si es necesario.
• Ascenso capilar: el agua tiene capacidad de ascender por las paredes de un capilar debido a la elevada cohesión molecular.

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Proyecto biosfera.